ROKA

Restaurante ROKA Mallorca, alta cocina japonesa en un entorno único

Durante la temporada de verano, ROKA Mallorca aterriza en el Cap Vermell Grand Hotel, en Canyamel, para ofrecer una experiencia gastronómica irrepetible. Este restaurante pop-up de alta cocina japonesa contemporánea se inspira en la tradición de la robatayaki —la mítica parrilla japonesa— y la reinterpreta con creatividad, técnica y producto de primera.

Su carta deslumbra con platos como el bacalao negro marinado en miso de yuzu, las chuletas de cordero con especias coreanas o el sashimi de cola amarilla con aderezo de trufa yuzu. Una fusión exquisita de sabor, estética y precisión.

El ambiente combina diseño contemporáneo, música en vivo y una coctelería que acompaña la experiencia con el mismo nivel de sofisticación. En ROKA, cada detalle está pensado para que disfrutes con todos los sentidos.