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OSMA es un restaurante de Palma que combina la tradición de la cocina francesa con el producto de temporada y una mirada contemporánea. Su propuesta da protagonismo a las salsas, los fondos y las cocciones cuidadas, en un espacio íntimo y elegante donde el vino también forma parte de la experiencia.
En su carta conviven clásicos como el foie gras, el paté en costra o el magret de pato con pescados del Mediterráneo y elaboraciones con ingredientes de la isla, como el carpaccio de gambas de Sóller o el tartar de cordero mallorquín. Una cocina de raíces francesas con guiños al sabor local.