{"id":8787,"date":"2025-04-24T12:50:09","date_gmt":"2025-04-24T10:50:09","guid":{"rendered":"https:\/\/tastemallorca.es\/?post_type=restaurante&#038;p=8787"},"modified":"2025-07-09T09:33:25","modified_gmt":"2025-07-09T07:33:25","slug":"morralla","status":"publish","type":"restaurante","link":"https:\/\/tastemallorca.es\/en\/restaurante\/morralla\/","title":{"rendered":"Morralla"},"content":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":""},"gastronomia":[138,28,7],"ingrediente":[232,329,327],"localizacion":[328,99],"class_list":["post-8787","restaurante","type-restaurante","status-publish","hentry","gastronomia-carnes","gastronomia-marisco","gastronomia-mediterranea","ingrediente-arroz","ingrediente-arroz-meloso","ingrediente-paellas","localizacion-can-valero","localizacion-palma","pmpro-has-access"],"acf":{"plan":"","link_telefono":"tel:871745658","link_web":"https:\/\/restaurante.covermanager.com\/morralla-restaurante\/","telefono_de_contacto":"871 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Especializado en arroces, su propuesta gira en torno a caldos cocinados a fuego lento, con producto natural y sin atajos. Todo bajo la filosof\u00eda del gran Santi Santamaria: respeto por el sabor, por el tiempo y por el ingrediente humilde.<\/p>\n<p data-start=\"553\" data-end=\"825\">El nombre lo dice todo. \u201cMorralla\u201d es ese pescado de descarte que, con cari\u00f1o y t\u00e9cnica, se transforma en la base de platos extraordinarios. As\u00ed entienden la cocina el chef argentino Enrique Erazo y su socio Carlos Emanuel Paggi: con ra\u00edces, con oficio y con mucha verdad.<\/p>\n<p data-start=\"827\" data-end=\"1102\">M\u00e1s all\u00e1 de su cocina, Morralla destaca por un ambiente acogedor, una decoraci\u00f3n con car\u00e1cter y un equipo que hace que siempre quieras volver. En 2024, su tapa \u2018Coca \u2013 rroba\u2019 se llev\u00f3 el TaPalma de Oro, una muestra m\u00e1s de que aqu\u00ed la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n van de la mano.<\/p>\n","recomendaciones":"","precio_medio":"20-25","enlace_a_motor_de_reservas":"https:\/\/restaurante.covermanager.com\/morralla-restaurante\/#reservar","menucarta_del_restaurante":false,"link_menu_online_taste":"","link_a_instagram":"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiludeWuvCMAxWjUqQEHWqhPR8QFnoECAsQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fmorrallarestaurante%2F%3Fhl%3Des&usg=AOvVaw2p1csqU55eWEzI7c_v6jhG&opi=89978449","link_a_facebook":"","link_a_tripadvisor":"","link_video_restaurante_youtubevimeo":""},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 4.9.8 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Restaurante Morralla, el arte de hacer grande lo sencillo En pleno Pol\u00edgono de Can Valero, Morralla es un restaurante que sorprende desde el primer bocado. 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En 2024, su tapa \u2018Coca \u2013 rroba\u2019 se llev\u00f3 el TaPalma de Oro, una muestra m\u00e1s de que aqu\u00ed la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n van de la mano.\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/tastemallorca.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/TASTE.svg\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/restaurante\\\/morralla\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/gastronomia\\\/mediterranea\\\/#listItem\",\"name\":\"Mediterr\\u00e1nea\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/gastronomia\\\/mediterranea\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mediterr\\u00e1nea\",\"item\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/gastronomia\\\/mediterranea\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/restaurante\\\/morralla\\\/#listItem\",\"name\":\"Morralla\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/restaurante\\\/morralla\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"Morralla\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/gastronomia\\\/mediterranea\\\/#listItem\",\"name\":\"Mediterr\\u00e1nea\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"Taste Mallorca\",\"url\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/\",\"foundingDate\":\"2025-06-01\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/TASTE.svg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/restaurante\\\/morralla\\\/#organizationLogo\",\"width\":321,\"height\":143},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/restaurante\\\/morralla\\\/#organizationLogo\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/mallorcataste\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/mallorca.taste\\\/?hl=es\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/author\\\/online\\\/#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/author\\\/online\\\/\",\"name\":\"Nando\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e7ba628c9d7e83d4fad22f557c8ef1be2ac3e302eaba2c3d81daa4fb20242378?s=96&d=mm&r=g\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/restaurante\\\/morralla\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/tastemallorca.es\\\/en\\\/restaurante\\\/morralla\\\/\",\"name\":\"Restaurante Morralla - Taste Mallorca\",\"description\":\"Restaurante Morralla, el arte de hacer grande lo sencillo En pleno Pol\\u00edgono de Can Valero, Morralla es un restaurante que sorprende desde el primer bocado. 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