Detrás de las hierbas Túnel hay una de las destilerías más antiguas de Mallorca. Antonio Nadal Muntaner fundó la empresa en 1898 en Bunyola, elaborando licores artesanales que vendía en el municipio y su comarca; hacia 1920 ya exportaba a Sudamérica, un comercio que se interrumpió con la Guerra Civil y se retomó después. En 1986, tras la tercera generación, la familia Morey-Garau compró la casa y apostó por modernizarla, y en 1998, coincidiendo con el centenario, Antonio Nadal Destil·leries trasladó la producción de Bunyola al polígono de Marratxí.
Sus hierbas están amparadas por la Indicación Geográfica Hierbas de Mallorca, que distingue tres tipos según el dulzor: dulces, secas y mezcladas. Las dulces, las más conocidas fuera de la isla, deben tener un mínimo de 20 % de alcohol y al menos 300 gramos de azúcar por litro. La casa elabora también Palo de Mallorca, la otra bebida con indicación geográfica propia de la isla.
Las hierbas forman parte de la mesa mallorquina como digestivo de después de comer y son el licor que no falta en fiestas y celebraciones; hoy se encuentran en cualquier supermercado de la isla y en buena parte de la península.
Dónde: C. Conradors, 28-24, 07141 Marratxí · 971 604 460 · export@tunel.com · visitas concertadas