El arròs brut es uno de los grandes pilares de la cocina mallorquina. Un arroz caldoso, especiado y profundo, que…
El plazo de inscripción del I Concurs de Cuina amb Sobrassada de Mallorca IGP finaliza el próximo 30 de enero,…
Jueves, 15 de enero de 2026, Palma.- CAEB Restauración Mallorca y la Obreria de Sant Sebastià han firmado, este jueves…
"Trabajar con producto cercano da sentido a nuestra cocina" En el Polígono de Can Valero, lejos de los circuitos gastronómicos…
Miércoles, 14 de enero de 2026, Palma.- El Foro HORECA volverá a situar la Sala Palma como uno de los ejes centrales de HORECA Mallorca 2026,…
Jueves 1 de enero de 2026, Canyamel, Capdepera.- La alta cocina del restaurante VORO, ubicado en Cap Vermell Grand Hotel y…
Lunes, 29 de diciembre de 2025, Palma.- Mallorca volverá a ejercer como sede principal de HORECA Baleares 2026, la feria profesional de…
Lunes, 29 de diciembre de 2025, Palma.- El Consejo Regulador de Sobrassada de Mallorca IGP presenta el balance del año con…
"Somos como un izakaya japonés con un toque muy nuestro" En una isla donde la cocina mediterránea marca el pulso,…
Sábado, 20 de diciembre de 2025, Maó.- Menorca será una de las sedes clave de HORECA Baleares 2026, la feria profesional…